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コッカ いこっか

日々元気!!店のこと 料理のこと 生活のこと

今日は仕事納め、マフィンとパン

本日12/30(日)はお昼ごはんまでの営業となります

本日のマフィンは紫芋ココナッツ&抹茶ホワイトチョコです
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ごろごろと紫芋がはいっってます、そして抹茶とホワイトチョコにはマカダミアンナッツ


自家製パンはカリカリに揚げたタマネギ入りです
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クリーム煮と一緒にお召し上がりいただきます


いよいよ今年もあとわずか
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来年のカレンダーをいただきました
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ありがとうございます


今日も元気に料理します。
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  1. 2012/12/30(日) 09:57:48|
  2. 料理
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クリスマス

この週末、街はキラキラとしていたのではないでしょうか


食堂にもそんなキラキラしたお客様が集われてました

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お客様よりお花をいただきました
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いつものマフィンもおめかししてました
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メリークリスマス
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年末は12/30(日)のお昼ごはんまで営業いたします
年始は1/3(木)より営業いたします

店主

  1. 2012/12/25(火) 05:37:51|
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お休みのお知らせ

今週のお休みは12/20(木)です

来年1月からは定休日を決めます
決定しましたらお知らせします



12/23(日)夜ごはんは貸し切り営業となっております




年末は12/30(日)昼ごはんまで

年始は1/3(木)から営業いたします

クリスマスもお正月も元気に料理します、みなさまのご来店をお待ちしております。

                                             店主 

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  1. 2012/12/18(火) 16:31:12|
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マフィンとジンジャーソテー

マフィン(黒糖クルミ&バナナココナッツ)

店頭販売中

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このマフィン、イートインもできます

コーヒーと一緒にどうぞ

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ごはんのメニューのひとつです

季節野菜のジンジャーソテーです

お野菜たっぷりです

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皆様のご来店をお待ちしております

  1. 2012/12/16(日) 17:26:56|
  2. 料理
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野菜をフライパン焼き

鶏だんごのクリーム煮には厚切り野菜のフライパン焼きがごろごろトッピング

自家製パンとお召し上がりください

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  1. 2012/12/15(土) 09:19:55|
  2. 料理
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マフィンとタルトとシフォンと野菜

コッカ食堂では店頭にてマフィンを販売してます

昨夜つくりました「レモンクリームチーズ・ポピーシード入り&カカオとオレンジピール」
店頭にて販売




美味しそうなサツマイモとりんごがあったのでタルトも焼きました「サツマイモとりんごのタルト」

そして先日九州福岡県うきは市のゆむたファーム高木さんが送ってくれた卵でシフォンケーキを焼きました

気付けば夜中になってました

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そして、奥に写ってる干し柿は、九州のカフェオレキッチンという僕が修行させていただいたお店からとどいたもの

手作りです

僕もそこにいた頃は作るお手伝いをしたものです

これも何かデザートにしたい



料理のほうでは新鮮な野菜が届きました

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料理するのが楽しみです。
  1. 2012/12/13(木) 11:09:21|
  2. 料理
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野菜をたくさん

コッカ食堂は12/9(日)オープンしました

小さなお店です

僕は野菜が大好きです

この店で、たくさんの野菜をみなさんに食べていただきたいと思ってます



店の料理は現在3種類

○鶏だんごのクリーム煮&パン

○野菜たっぷりチキン&トマトカレー

○季節野菜のジンジャーソテー

どれも野菜をたくさん使ってます。


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野菜は神奈川県伊勢原市産のものを中心に使ってます

オープンの日、以前料理していた九州の福岡県うきは市の、ゆむたファーム高木さんが野菜と卵を送ってくれました。大好きなうきは野菜とゆむたの卵
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トッピング野菜に、卵はケーキに、あとは自分で食べて(笑)

高木さんありがとうございます!

いつか、美味しいうきはを関東の皆様に紹介したいです。


さあ、今日も仕事、仕事。



  1. 2012/12/11(火) 07:45:45|
  2. 料理
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はじまり


昨日12月8日(土)プレオープン

そして今日12月9日(日)オープンです

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ありがとうございますがんばります!

コッカ食堂、12月は不定休です
今週の定休日は明日12月10日(月)です

今日も元気に料理!


  1. 2012/12/09(日) 10:10:32|
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